久しぶり早起きをして

築地までドライブ＆モーニング！

朝6時に築地到着・・・日曜日の朝でも結構開店しているお店ありますね〜

いつも平日に新大橋通りを走っていると黒山の人だかりで

行く気もしないんですが・・・

流石、日曜日の朝はガラガラです！

新年初競で大間のマグロ5649万円で競り落とした

宣伝上手な「すしざんまい」さんも開店しております〜他に「すし一番」さんも開いてました！

僕のお邪魔したお店はいつも平日に沢山の人が並んでいる

「築地どんぶり市場」さんと言う新大橋通りに面しているお店に入り

（入りと行ってもお店にドアは無くて・・・新大橋通りから丸見え！）

僕は「マグロいくらネギトロ丼+あさり味噌汁（1000円+100円）」

子供は「ネギトロ丼（800円）」を頼みまして

朝の6時から寒空の下、食べて参りました・・・

味はまぁまぁ良い感じで美味しく頂いて参りました。

（近所の寿司屋さんじゃ〜あ1500〜1800円位はするかな？）

しかしお客さんも結構いて若い7〜8人で来たり

カップルが居たりと朝6時から皆さんマグロを食べておりました！

ホント日本人ってマグロ好きな方、多いですね〜

今度は別のお店に訪問してみたいと思います。

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広東料理の名店「龍天門」さんにて12月2日（金曜日）忘年会を行いました！

忘年会のジャンルを選ぶのには結構、気を遣います！

僕は魚が好きなんで寿司や割烹料理なんかイイかな？

なんて思ったりするのですが・・・「魚、食べれません・・・」

なんて社員結構多いし〜

肉と言っても・・・焼肉では焼くのに夢中で余り喋れません！

また、春の決算報告会後の飲み会は毎年恒例の「焼肉」だし〜

そこで無難で美味しい料理と言うと「中華料理」がイイなと

去年からホテル中華にて忘年会を開催しております！

去年は浅草ビューホテル「唐紅花」さんにて開催して今回は

ウエスティンホテル東京「龍天門」さんにしました。

料理は流石〜高級食材のオンパレード・・・

フカヒレ〜伊勢海老〜北京ダック〜鮑〜和牛などなど

紹興酒（25年もの）やビール、ワイン、ウイスキーなど一杯飲んで

騒いで一年間の疲れを癒しました。

来年もホテル中華で開催出来るよう「一致団結」して頑張りたいと

誓った一日となりました・・・

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やっと・・・食べれた！アド街「足立区花畑」で

登場した蕎麦屋「そば政」・・・峰竜太さんが褒めていたお店。

営業途中で丁度、足立区辺りを走っておりまして

これはチャンスとばかりに検索して住所を調べ

ナビに住所を入れて「そば政」に到着。

メニューを見るとメニューはざっと１０種も無いくらいで

効率を重視しているのでしょう！自動販売機で食券を購入。

冷やし肉そば！420円+大盛り100円＝520円（安い）

オヤジさんと奥さんが二人で切り盛りしてテンポ良く

調理して７〜８分で冷やし肉そばが登場・・・

そばがテンコ盛り！まぁ大盛りを頼んだので当たり前。

そばを一口すすると・・・長めのそばで芳醇な感じ〜

喉越しが良くて超美味しかったです。

つけ汁にはチャーシューが１枚入りあとはバラ肉が入っており

チャーシューがそばに合うこと合うこと！

絶妙なマッチングです。

店内は立ち食いそば屋みたいな感じ・・・ただ椅子はございます。

お世辞にも綺麗とは言えません！また灰皿もあるので

タバコを吸う人もいるのでしょうか？

（ただこの雰囲気でタバコを吸える人は居ないとは思うような感じはします）

丁度１３時位に入店して美味しく食べて僕の後に

3人ほど食券を購入したら奥さんが血相変えて急いで

外に出て暖簾を仕舞い・・・営業終了。

おおお〜もう少し遅かったら食べれませんでした。

１５時まで営業を書いてありましたが

そばが無くなり次第終了なんですね〜人気のラーメンみたい。

ただ通なお客様が閉店後に入店して

奥さんが「もう仕舞いなんです・・・」と言うと

天丼出来る？と質問すると

奥さん「天丼なら大丈夫」との事・・・油の火を落としてなかったんでしょうね〜

臨機応変な奥様です・・・お客様も慣れているんでしょうね〜

会社に帰り「そば政」を調べると神田の藪そばで修行をしたと

何件もの書き込みを発見出来たので藪そば系なんでしょうね〜

翌日も足立付近でお昼時でしたので

またまた・・・「そば政」に行ってしまいました。

翌日は冷やしタヌキそば！にしました。

こちらもナカナカ美味しかったけど

僕は肉そばの方が好みです。

今度はせいろを食べてみたいと思います。

「そば政」　東京都足立区南花畑4丁目14-2 
03-3884-7552 　足立の車検場前です。
7:00~15:00・・・多分13時位で終わります

追伸〜お店の車庫にはベンツSLが止まっておりました

粋なオヤジさんですね！

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タニタさんのデジタルスケールでパンの材料を計測。

0.1ｇ単位まで計量出来るから

ドライイーストの計量もバッチリオッケー・・・

シーシーピーさんのパン焼き機の取説通りに食パン1斤を

焼こうとすると！ドライイーストは2.8ｇで指定されております。

ですから〜3780円もするタニタさんのデジタルスケールを

購入したんです！

写真左がドライイースト2.8ｇで右がスキームミルク！

バッチリ計量出来ました。

他の材料は水（硬度指定あり）強力粉、バター、砂糖、塩

以上を、しっかりとタニタデジタルスケールで計量して

パン焼き機にセットするだけ！

あとは・・・タイマー設定して

朝6時に焼き上がるようにセット。

13時間後までセット可能な凄いパン焼き機！

あぁぁぁ〜明日の朝が楽しみだな〜

自然と鼻歌♪が出てしまいます「朝はパン、パンだパン」

僕の為に作ってくれた歌のように歌ってしまいます！

翌朝・・・ダイニングには美味しそうな〜焼き立てパンの匂いを

たち込めて食パン1斤完成しておりました。

この人生初のパン制作は無事終了しました。

あとは・・・味ですよね〜お味は！

岸朝子もビックリ！

「大変おいしゅ〜うございます」

シーシーピーさんのパン焼き機は

焼き方も3段階に出来るし〜他に米粉パン、フランスパン、コーヒーパン

ジャム、パン生地、パスタなどなど

色々なものが出来る凄い奴！

パン作りは奥が深いようで湿度や入れる水の硬度、温度により

仕上げが違うようですので

暫くは試行錯誤して色々な設定を試してより

美味しいパンが焼けるよう精進致します。

しかし・・・男の料理にはお金が掛かります・・・

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土曜日の弊社コンペにて景品を頂きました！

なななんと・・・パン焼き機

ワ〜オ〜！とっても欲しかった逸品です。

Amazonでもチラチラと色々なメーカーの商品を

調べては・・・チョット難しいかな？

トーシロがパンなんて焼けるわけないよな〜ただレビューを

読むと！簡単にパンが焼けてホントに美味しいと

皆様書き込んでおります。

買おうか買わないか？迷っていても

Amazonさんは「お客様がこれまでにチェックされた商品を参考に、

おすすめ商品をご紹介させていただきます。」

と！自動的にセールスレターをガンガン送ってきます。

パナソニックにしようか？ツインバードか？象印か？

そろそろ購入しよう！と思った矢先にゴルフコンペの景品で

パン焼き機〜ゲット。

メーカーは？「シーシーピー」ん？聞いたことないな〜

（一発屋のCCBなら知っております〜ロマンチックが止まらない！）

iPadで検索するとバンダイグループで色々な商材を作られる大きな会社。

保証やアフターサービスもちゃんとしております。

シーシーピーさんは江東区にサービスセンターもある〜素晴らし！

箱から開けると

丹精なボディーーーーお〜何だか美味しそうなパンを焼けそうな気がしてきた〜

グッドデザイン賞を取ってもおかしく無いくらいのカッコ良さです！

操作パネルもシンプルで使い易い感じがします。

最初が肝心なので

取説を熟読すること1時間！よ〜く読みシーシーピーさんから

伝授されたことは・・・0.1ｇ単位まで量れる秤を使い計量する事をお勧めします！

との事・・・会社に行けばインクの分量を量る為の0.01ｇ単位の

デジタルスケールがあるけど・・・持って来る訳にはいかないし〜

まぁ〜材料も買わないとパンも出来ないから買い物に出掛けることにしました。

自宅になくて買わなくては、いけないものは強力粉、水（硬度指定あり）、ドライイースト

スキムミルク、他にバター、砂糖、塩は自宅にあり！

最後の難関は「0.1ｇ単位まで量れるデジタルスケール」

結構するんだろうな〜と近所の島忠へ行くと・・・有りました。

0.5ｇ単位ですと980円ですが0.1ｇ単位になると3780円

高い！メーカーはタニタさんで最近はタニタの社食のレシピとかで

有名ですが、僕は15年位前に板橋のタニタさんへ飛び込み営業の

経験があり、何度か商談させて頂きました。

ただ、工場は秋田との事で秋田の方のメーカーでパッケージ印刷をされている！との事でした。

タニタブランドのデジタルスケールは信頼もあるので

0.5ｇ単位で量れば、美味しいパンが焼けるよ〜と980円のデジタルスケールを手に取りましたが

シーシーピーさんの取説を思い出すと食パン1斤焼くのにドライイースト2.8ｇと

書いてあり・・・3ｇでもダメで2.5ｇでもダメだから2.8ｇと書いてあるんだよな〜？

タニタさんのパッケージにも「おうちパンしよう」細かくイースト、微量モードで0.1ｇ表示

ポップなイラストまで書かれており〜見事パッケージデザイナーさんのコピー＆イラストに

やられた〜3780円でお買い上げ！買ってしまった。

スーパーで買えば1斤100円でパンが買えるのに3780円のデジタルスケールを買うなんて

・・・男の料理はお金が掛かる〜パン制作編は明日、報告します！

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群馬出身の弊社営業マンからのGWのお土産！

月の小径！

袋を開けて食べると・・・・・

何処かで食べた事がある味。

箱の中に入っている、しおりを見ると

上州　沼田名物〜月の小径

しっとりスポンジに

とろ〜りカスタードクリーム。

冷やして頂くのも格別でございます。

との事！冷やして食べなかった〜失敗。

どこのメーカーかと言うと

株式会社大丸屋製菓さんです。

弊社、群馬出身営業マン！チャンとパッケージの営業したのかな？

なんて思いつつ美味しいお菓子を頂きました。

この手のお菓子はカスタードクリームが本当美味しくて

堪りませんね〜

僕のホームコース「ホウライカントリー」のゴルフ帰りにも

「那須の月」と言うお菓子も良くお土産で購入しますが

この「那須の月」も同じ味・・・

お菓子の味の意匠なんて無いのですかね？

見た目も近いし味もほぼ同じ

しかも「月」が付く！

月に似ているお菓子ですからね〜

まぁどれも美味しいから良いか！

こんな比較ブログ見付けましたので報告までに貼付けておきます。

http://agan.seesaa.net/article/31155054.html

最後に、この間食べた萩の月の写真を貼付けておきます！

萩の月の方が少々ボリュームがありますかね〜？

こんど3つ並べて同時に食べてみたいなぁ〜

微妙に味は違うんだろうから・・・

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お土産に頂いた

仙台銘菓「萩の月」食べました！

このクリームが最高に美味しい！

フワフワ感が堪りませんね〜

中のクリームが一杯入っていて気持ち良いですね！

近所のパン屋さんのクリームパンは

本当セコい！クリーム少々でパン生地が多い

ですが！この萩の月は中までクリームが

ぎっちり入り本当最後まで美味しく頂けます！

表題の俳句はパッケージに印刷されてまして

パッケージのイラストも中々、味があり良いですね〜

もはや！仙台土産の定番でしょう・・・・・

平泉も世界遺産の登録されるといいね！

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草加駅前の焼肉タイガー虎にて恒例の暑気払いを開催。

若手が多いから焼肉にしまし・・・

ただ人数が多いせいか？肉の出るのが遅くて

ライスにタレつけて・・・肉なしで食べている者も多数。

僕は前日の二日酔いが少々残っていたので

始めはチビチビ飲んでましたが

段々と良い感じに出来上がりまして～ワインをガンガン

飲んでしまいました。

明日はゴルフなので早めに帰ろうっと！

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土曜日は毎週細かな仕事のまとめで出勤しております。この所の暑さで、おそばばかり食べているので今日は久しぶりに会社近所の鰻重(お店の名前)にうな重を食べに行ってきました。ウナギは好きなので色々な所でうな重を食べてますがプライスから味まで鰻重のうな重(1995円)を越えるお店に出合った事がございません。土曜日はだいたい独りで仕事しているので、これくらいのプチ贅沢くらいは良いかな？なんて思いながら美味しいうな重を完食。店内には早くもテーブルに座れないお客様も出る始末。さぁ！午後からもうなぎ登りになるように仕事頑張ろうっと！

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